• Sie planen ein BBQ?

    Ob Hochzeit, Firmenfeier oder Gartenfest: Erzählen Sie uns, wo und mit wie vielen Gästen Sie

  • Was gehört zum Fullservice beim BBQ-Catering?

    Neben den Speisen kann Knüttgen Catering auf Wunsch auch Getränke, Grill- und Servicepersonal, Equipment, Logistik sowie Organisation und Planung übernehmen.
    Welche Leistungen im Angebot enthalten sind, wird passend zur Veranstaltung vereinbart. So ist von Anfang an klar, wer sich um Aufbau, Bewirtung und Abbau kümmert.

  • Können vegetarische und vegane Speisen angeboten werden?

    Ja. Ein BBQ muss nicht ausschließlich aus Fleisch und Fisch bestehen. Auch Gemüsegerichte, vegetarische und vegane Grillspezialitäten sowie passende Beilagen lassen sich in das Angebot integrieren.
    Besondere Ernährungsanforderungen oder Unverträglichkeiten sollten möglichst frühzeitig angesprochen werden.

  • Wer wählt das Grill- und Servicepersonal aus?

    Bei Knüttgen Catering wird das Personal passend zur jeweiligen Veranstaltung zusammengestellt. Dabei achten wir auf Erfahrung, klare Zuständigkeiten und eine gute Zusammenarbeit im Team.
    Gerade beim Live-BBQ ist wichtig, dass Grillteam und Service aufeinander abgestimmt sind.

  • Welche Grills werden verwendet und worauf kommt es bei der Sicherheit an?

    Welche Grillgeräte geeignet sind, hängt von der Gästezahl, den gewünschten Speisen und den Möglichkeiten der Location ab.
    Wichtig sind geeignete, sicher betriebene Geräte, ausreichende Abstände, passende Brandschutzmaßnahmen und die Einhaltung der örtlichen Vorgaben.
    Ob für die eingesetzten Geräte bestimmte Prüfungen oder Nachweise erforderlich sind, hängt von der Geräteart und den geltenden Anforderungen ab. Die konkreten technischen Voraussetzungen werden bei der Veranstaltungsplanung geklärt.

  • Wer kümmert sich um die BBQ-Stationen?

    Bei einem betreuten BBQ-Catering übernehmen erfahrene Grillkräfte die Zubereitung und Ausgabe der Speisen. Dazu gehören auch die Vorbereitung der Produkte, die Organisation der Abläufe und der fachgerechte Umgang mit den Grillgeräten.
    Bei Knüttgen Catering werden Grillteam, Equipment und Ablauf im Vorfeld auf die Veranstaltung abgestimmt.

  • Was ist eine BBQ-Station?

    Eine BBQ-Station ist ein Grillbereich, an dem Fleisch, Fisch, Gemüse oder andere Speisen direkt vor Ort zubereitet werden. Die Gäste können dabei zuschauen und ihre Speisen frisch vom Grill erhalten.
    Je nach Veranstaltung können eine oder mehrere Grillstationen eingesetzt und mit einem Buffet für Salate, Beilagen und Desserts kombiniert werden.